STELLARE
Lo Spumante Stellare è il frutto di antiche tecniche di vinificazione tramandate di generazione in generazione, affinate dal nostro fondatore Nino Lenzo, insieme al padre circa 50 anni fa!
Stellare è sapientemente realizzato con metodo ancestrale: il vino viene lasciato rifermentare naturalmente in bottiglia e grazie al residuo zuccherino avviene la sua trasformazione in spumante.
Ogni fase della sua realizzazione è stata accuratamente seguita ed approvata dal fondatore Nino Lenzo, come riporta la sua firma sull’etichetta!
STELLARE
Fruit of ancient wine-making techniques handed down from generation to generation, refined by our founder Nino Lenzo together with his father some 50 years ago.
COLOR golden straw yellow | |
BOUQUET fresh and complex with citrus notes | |
TASTE Fresh and vibrant in the mouth, it is characterized by exceptional permanence on the palate and good aromatic persistence. | |
ALCOHOL CONTENT 12 % VOL, TOTAL ACIDITY 5 G/L, PH 3.25, 6<SUGARS G/L <12 |
FERMENTATION TEMPERATURE: 16-17 °C
AGING: In the bottle in the presence of lees
To be enjoyed in glasses, it is excellent with finger food, and pairs perfectly with aperitifs and fish and shellfish main courses.
TECHNICAL DATA SHEET
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