DESCRIPTION
FERMENTATION AND AGING
PRODUCERS
PAIRINGS
DESCRIPTION
 | COLOR giallo aranciato |
 | BOUQUET caratteristico, delicato e persistente |
 | TASTE fresco, equilibrato e persistente in bocca |
| GRADO ALCOLICO 14.50 % VOL., ACIDITÀ TOTALE 5.06 G/L, PH 3.58 |
FERMENTATION AND AGING
TEMPERATURA DI FERMENTAZIONE: 14° – 16 ° C
PERIODO DI FERMENTAZIONE: 14-15 giorni
AFFINAMENTO: In serbatoi in acciaio Inox a contatto con le fecce nobili
PRODUCERS
Southwest Sicily
PAIRINGS
Da abbinare con piatti gourmet, dalla cucina vegetariana e primi di mare.
Ottimo anche con carni bianche, grigliate e formaggi freschi.
TECHNICAL DATA SHEET
Producer
Green Valley Azienda Agricola Srl
Country of production
Italy
Region
Sicily
Appellation
IG Terre Siciliane Bianco
Espalier
Guyot pruning
Vintage
2023
Alcohol content
14.50%
Format
75 cl bottle
Total acidity
5.06 g/l, pH 3.58
Serving temperature
8 – 10°C
Longevity
Best within 2-3 years
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ATTÌA
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