IN CANTINA
La nostra cantina è dotata di impianti enologici tecnologici
e dagli elevati standard qualitativi, al fine di porre attenzione al trattamento delle uve in modo da non perdere le peculiarità e ottenere un prodotto finale d’eccellenza.
LAVORAZIONE
Durante la lavorazione dell’uva viene posta particolare attenzione all’eliminazione di tutti gli elementi estranei agli acini di uva, detti MOG (Material Other than Grapes), come i residui vegetali, gli insetti, i pezzi di materiali inerti o pietre.
IN CANTINA
La nostra cantina è dotata di impianti enologici tecnologici
e dagli elevati standard qualitativi, al fine di porre attenzione al trattamento delle uve in modo da non perdere le peculiarità e ottenere un prodotto finale d’eccellenza.
LAVORAZIONE
Durante la lavorazione dell’uva viene posta particolare attenzione all’eliminazione di tutti gli elementi estranei agli acini di uva, detti MOG (Material Other than Grapes), come i residui vegetali, gli insetti, i pezzi di materiali inerti o pietre.
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